ที่อาคาอเนกประสงค์เทศบาลเมืองแสนสุข นายณรงค์ชัย คุณปลื้ม นายกเทศมนตรีเมืองแสนสุข เป็นประธานเปิดโครงการตรวจสอบด้านสุขาภิบาลอาหาร ประจำปีงบประมาณ 2559 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้ดำเนินกิจการให้ถูกสุขลักษณะ พร้อมมีการพัฒนาและปรับปรุงให้มีความสะอาด ปลอดภัย ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร ซึ่งจะดำเนินเนินการตรวจประเมินร้านอาหารในเขตพื้นที่รับผิดชอบ เพื่อพิจารณาในการต่อใบอนุญาตผู้ประกอบอาหารในปี 2560
สืบเนื่องจากการดำเนินงานด้านสาธารณสุขในปีที่ผ่านมา ได้มีการเน้นย้ำนโยบายด้านสุขาภิบาลอาหาร ที่ในปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนเปลี่ยนแปลงไป มีการนิยมไปทานอาหารนอกบ้านกันมากขึ้น และถ้าหากบริโภคอาหารที่ไม่สะอาด จะส่งผลให้เกิดอันตรายจากโรคต่อทางร่างกาย ดังนั้นทำให้ทางเทศบาลเมืองแสนสุข ได้ตระหนักถึงปัญหาดังกล่าว จึงได้จัดโครงการดังกล่าวขึ้น โดยได้เกียรติจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดชลบุรี เข้าเป็นวิทยากรบรรยายพิเศษ ซึ่งมีผู้ประกอบการร้านอาหารเข้าร่วมจำนวน 50 แห่ง และผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยเข้าร่วมจำนวน 200 คน